Smoothie Bowl

Hvis du ikke er til kornprodukter om morgenen, eller du gerne vil spise low carb af forskellige årsager, så er denne her en god mulighed for mættende morgenmad.

Til 2 portioner:

1 avocado
1 banan
2 dl frosne blåbær
1 spsk peanutbutter
1 spsk kværnet hørfrø
1 dl plantedrik (jeg brugte havredrik)
friske bær, nødder og frø eller lignende til topping

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienserne i en blender og kør indtil det er en samlet masse. Bruger du en stor avocado, kan det være, at du skal justere konsistensen med lidt mere plantedrik. Det er meningen at den skal være samme konsistens som græsk yoghurt eller deromkring.
Top med frø, nødder, friske bær, frugt, revet kokos eller hvad du selv bedst kan lidt. Knasende ristet müsli er også lækkert på toppen.
Er du så heldig at have bær i haven, så brug endelig dem i stedet for de frosne blåbær.

1 Comment

Comments are closed.