Er du hverken til grød eller smoothies om morgenen, eller har du bare lyst til at prøve noget andet, så er den her opskrift måske et forsøg værd. Vores morgen muffins er sammensat, så de er blodsukkerstabile, mættende og smagfulde. Du kan varierer fyldet til din egen præference og nyde et par stykker med din […]
Plantebaseret omelet kan jo af gode grunde ikke lade sig gøre, fordi æg ikke er en hverdagsvare. I stedet kan du så lave en ‘omelet’ på kikærtemel. Det giver en god mæthedsfornemmelse, du kan tilføje alle slags fyld, ligesom i traditionelle omeletter, og de smager lige så godt med lidt ketchup på som originalen.Det er […]
Sprød og knasende, lækker på yoghurt eller bare for sig selv med havremælk på. Men hvis du køber det færdiglavet i forretningen, så er det normalt fyldt med sukker. Her er min opskrift på en mere sukkerfattig, men stadig sprød og knasende granola. Portionen der er angivet nedenfor er temmelig stor, men holder ikke længe, […]
Havregrød er en super god og fornuftig måde at starte dagen på. Fiberindholdet er højt, mætningsgraden er god og protein mangler det heller ikke. Men det kan jo godt være lidt kedeligt, og for nogens vedkommende lidt usmageligt. Så her er en version, hvor smag og tekstur er i højsæde. Til 2 personer: Grøden:2 dl […]
Pandekager! Vi elsker pandekager, men traditionelle pandekager er fulde af mælk og æg og sukker, så her er en alternativ udgave, som bliver dejlig luftig og blød. Den her opskrift er sammensat, så den også er blodsukkervenlig, så de kan sagtens spises til morgenmad en gang om ugen eller mere. Mængden af pandekager vil variere […]
Har du travlt om morgenen, eller har du bare ikke overskuddet til at bruge en masse tid på at lave morgenmaden fra bunden hver morgen, så er den her opskrift en rigtig god løsning. Du får stadig den lækre havre, masser af fibre, frugt, nødder og hvad end du ellers kan lide, men du slipper […]
Smoothies kan være en rigtig god idé til morgenmad, hvis du har travlt og du i øvrigt ejer en god blender. Du skal dog være opmærksom på, at mæthedsfornemmelsen ikke varer så længe som ved havregrød o.lign. Derfor kan det være en god ide, at spise lidt ved siden af. Vi har forsøgt at sammensætte […]
Hvis du ikke er til kornprodukter om morgenen, eller du gerne vil spise low carb af forskellige årsager, så er denne her en god mulighed for mættende morgenmad. Til 2 portioner: 1 avocado 1 banan 2 dl frosne blåbær 1 spsk peanutbutter 1 spsk kværnet hørfrø 1 dl plantedrik (jeg brugte havredrik) friske bær, nødder […]