Til gæster, til fester, til højtider og mærkedage kan det være rart med en lidt mere særlig middagsret, hvor der er skuret lidt op for de ingredienser, som vi ikke får så meget af til hverdag. Denne opskrift passer ned i kassen med sådanne lækkerier og jeg vil derfor ikke anbefale, at du laver den […]
Er du hverken til grød eller smoothies om morgenen, eller har du bare lyst til at prøve noget andet, så er den her opskrift måske et forsøg værd. Vores morgen muffins er sammensat, så de er blodsukkerstabile, mættende og smagfulde. Du kan varierer fyldet til din egen præference og nyde et par stykker med din […]
Sprød og knasende, lækker på yoghurt eller bare for sig selv med havremælk på. Men hvis du køber det færdiglavet i forretningen, så er det normalt fyldt med sukker. Her er min opskrift på en mere sukkerfattig, men stadig sprød og knasende granola. Portionen der er angivet nedenfor er temmelig stor, men holder ikke længe, […]
Sover du dårligt, vågner du flere gange i løbet af natten, eller har du svært ved at blive liggende de godt 8 timer, som kroppen og hjernen har bedst af? Så kunne det være en idé for dig, at prøve med kirsebær juice. Kirsebær indeholder nemlig melatonin, som er et stof vi også selv producerer […]
Flapjacks er en engelsk müslibar eller havrekage, som udgør et rigtig fint mellemmåltid, hvis man laver dem med omtanke og ikke fylder dem med sukker. Vi har fundet den mest simple opskrift vi kunne, hvor du slipper for både sukker og fedtstof, så du med god samvittighed kan spise en ekstra, hvis du får lyst […]
Knasende sprøde og super lækre, disse knækbrød er en god måde at stille den lille sult midt på eftermiddagen eller sent på aftenen. De kan sagtens snackes uden tilbehør, men lidt hummus, tahin eller andet smørepålæg gør sig glimrende ovenpå. Jeg kan personligt bedst lide, når knækbrød er mere kerne og frø end mel, så […]
Grønne frikadeller kan laves på et utal af forskellige måder, som smager forskelligt, har forskellige konsistenser og er af forskellige sværhedsgrader. Denne opskrift er simpel og ligetil, og den kan nemt tilpasses, så den bliver din favorit ved at tilføje krydderier du godt kan lide. Linser er en god fødevare at få med ind i […]
Pandekager! Vi elsker pandekager, men traditionelle pandekager er fulde af mælk og æg og sukker, så her er en alternativ udgave, som bliver dejlig luftig og blød. Den her opskrift er sammensat, så den også er blodsukkervenlig, så de kan sagtens spises til morgenmad en gang om ugen eller mere. Mængden af pandekager vil variere […]
Former B5 vitamin er en af de mest udbredte vitaminer vi har. Den findes i alle celler og er forudsætning for liv i det hele taget. Ikke kun for os mennesker, men for alle kulstofbaserede væsener. B5 vitamin hedder også pantothensyre, hvilket kommer af det græske ord panthos, som betyder ‘alle steder’. Det refererer både […]