Sover du dårligt, vågner du flere gange i løbet af natten, eller har du svært ved at blive liggende de godt 8 timer, som kroppen og hjernen har bedst af? Så kunne det være en idé for dig, at prøve med kirsebær juice. Kirsebær indeholder nemlig melatonin, som er et stof vi også selv producerer […]
Daal er et indiske ord, som egentlig bare betyder ‘linse’. Men retten daal er meget mere end blot linser. Jeg er personligt rigtig meget fan af daal og laver det jævnligt, da det er enormt velsmagende. Det er relativt nemt at lave, da alt bare skal ned i en gryde og koges til det hele […]
Grønne frikadeller kan laves på et utal af forskellige måder, som smager forskelligt, har forskellige konsistenser og er af forskellige sværhedsgrader. Denne opskrift er simpel og ligetil, og den kan nemt tilpasses, så den bliver din favorit ved at tilføje krydderier du godt kan lide. Linser er en god fødevare at få med ind i […]
Denne opskrift er ikke noget fancy. Bare masser af grøntsager, svampe og linser i stedet for kød og masser af god smag. Og ja, den er uden en vegansk version af bechamel, for vi kan bedst lide vores lasagne uden og fordi du, måske ligesom os, ikke orker at skulle have gang i endnu en […]
Den måde du får mest ud af din kost på, er at spise så lidt forarbejdede fødevarer som muligt. Opvarmning, nedfrysning, piskning m.v. ødelægger en her del af de gode næringsstoffer som fødevarerne indeholder. Derfor er salat et rigtig godt frokostvalg. Masser af rå plantemad til at holde dig igang på. Til 1 portion: 1 […]