Sprød og knasende, lækker på yoghurt eller bare for sig selv med havremælk på. Men hvis du køber det færdiglavet i forretningen, så er det normalt fyldt med sukker. Her er min opskrift på en mere sukkerfattig, men stadig sprød og knasende granola. Portionen der er angivet nedenfor er temmelig stor, men holder ikke længe, […]
Former Calcium er en af de hyppigst forekommende mineraler i menneskekroppen. Derfor har vi også behov for at få det tilført i rigelige mængder dagen igennem. Calcium findes i mange forskellige bindinger, og det gælder som med de andre mineraler, at jo bedre keleret det er, desto nemmere er det for kroppen at optage. Dog […]
Former Fosfor er som de andre mineraler et grundstof, der ikke kan optages i sin rene form. Det skal bindes med en syre for at blive tilgængelig for kroppen. Fosfor er en af de få næringsstoffer, som mange får for meget af. Det skyldes, at fosfor findes i høje koncentrationer som tilsætningsstof i sodavand og […]
Former Krom er en af de mange spormineraler. Krom er relativt besværligt for kroppen at optage, og det er derfor let at komme i mangel, om man spise plantebaseret eller ej. Optaget af krom hæmmes af jern, mangan, kalk, zink og titan, og derfor kan der være grund til at tage det som tilskud i […]
Former Zink er et livsvigtigt mineral, som indgår i hundredevis af processer i kroppen. Som med de andre mineraler, skal zinket bindes til et andet stof for at kunne optages af kroppen. Den billigste måde at fremstille zinktilskud er ved at binde det til sulfat. Det er desværre også det, som kroppen har sværest ved […]