Mælkesyrebakterier, også kendt som probiotika, er en gruppe af bakterier, som lever og trives i vores tarmsystemer. De kan også sagtens leve i mange andre forskellige sammenhæng, men de er interessante for os i den måde de påvirker vores tarmsystem. Probiotika betyder for (pro) livet (bios). Probiotiske bakterier er altså bakterier som fremmer ‘livet’ i […]
Former Jern, der kan optages af kroppen findes i to overordnede former. Hæmjern og non-hæmjern. Hæmjern findes i animalske produkter, og vi vil derfor ikke bekymre os så meget om denne type, da den generelt ikke vil findes i en plantebaseret kost. Non-hæmjern findes derimod i plantefødevarer og fra den almene kost får du især […]
Former Selen er et metallisk grundstof, som kroppen især skal bruge til forplantning og immunforsvaret. Det optages relativt nemt, men den organiske binding er klart at foretrække, så hvis du leder efter det som tilskud, skal du kigge efter selenomethionin. Selen er en af de få næringsstoffer, som kan være svære at få nok af, […]