Former Krom er en af de mange spormineraler. Krom er relativt besværligt for kroppen at optage, og det er derfor let at komme i mangel, om man spise plantebaseret eller ej. Optaget af krom hæmmes af jern, mangan, kalk, zink og titan, og derfor kan der være grund til at tage det som tilskud i […]
Former Magnesium i sin grundform kan ikke optages af kroppen, og derfor skal det bindes med noget andet for, at du kan opnå de gavnlige effekter ved at indtage magnesium. Heldigvis er magnesium i kosten allerede bundet til andre stoffer, som i varierende grad gør det optageligt for tarmen. Har du yderligere behov for magnesium, […]
Former Natrium er et grundstof som vores kroppe er enormt afhængige af for at kunne fungere optimalt. Natrium er i sin rene form et meget reaktivt mineral, som ved kontakt med atmosfærisk luft ændrer kemisk form nærmest omgående. Derfor indtager vi det som mennesker altid i en eller anden bunden form. Den mest almindeligt forekommende […]
Former Selen er et metallisk grundstof, som kroppen især skal bruge til forplantning og immunforsvaret. Det optages relativt nemt, men den organiske binding er klart at foretrække, så hvis du leder efter det som tilskud, skal du kigge efter selenomethionin. Selen er en af de få næringsstoffer, som kan være svære at få nok af, […]
Former Svovl er et grundstof og det trejde mest forekommende mineral i vores kroppe efter calcium og fosfor. Svovl findes i mange forskellige fødevarer, men det nemmeste for kroppen at optage, er den svovl der er bundet til proteinerne methionin og cystein. Som plantespiser er det derfor særligt vigtigt at huske at spise en variation […]
Former Zink er et livsvigtigt mineral, som indgår i hundredevis af processer i kroppen. Som med de andre mineraler, skal zinket bindes til et andet stof for at kunne optages af kroppen. Den billigste måde at fremstille zinktilskud er ved at binde det til sulfat. Det er desværre også det, som kroppen har sværest ved […]
Former A vitaminer er en række fedtopløselige vitaminer, der findes i mange forskellige former og med mange forskellige navne. Måske kan du genkende retinol, retinal, retinsyre eller betacaroten som betegnelser. A vitaminerne kan groft inddeles i to grupper. Dem vi får fra dyr, som er i retin-formen, og dem vi får fra planter, som er […]
Former B1 vitamin kaldes også thiamin og er et coenzym, hvilket betyder, at det binder sig til enzymer og hjælper enzymer med at udføre deres funktion. Thiamin findes kun i denne ene form, modsat fx A vitamin, som har mange forskellige former og forstadier. Thiamin er et vandopløseligt vitamin, og derfor kan kroppen ikke lagre […]
Former B2 vitamin kendes også som riboflavin og nogle steder betegnes det også laktoflavin, fordi det findes i mælkeprodukter. Det er et coenzym, hvilket betyder at det indgår i produktion og funktion af enzymer i kroppen. B2 vitamin er, ligesom de andre B vitaminer, vandopløseligt, og derfor kan vi ikke oplagre det i kroppen. Det […]
Former B3 vitamin nævnes også som paraplybetegnelsen niacin, og findes i to forskellige former: Nikotinsyre og nikotinamid. Man kunne komme til at tro, at B3 så havde noget med tobak at gøre, men navnet er opstået sådan, fordi B3 vitaminet første gang blev isoleret i forbindelse med studiet af nogle tobaksplanter. B3 vitamin er altså […]
Former B5 vitamin er en af de mest udbredte vitaminer vi har. Den findes i alle celler og er forudsætning for liv i det hele taget. Ikke kun for os mennesker, men for alle kulstofbaserede væsener. B5 vitamin hedder også pantothensyre, hvilket kommer af det græske ord panthos, som betyder ‘alle steder’. Det refererer både […]
Former B6 vitamin kaldes også pyridoxin, pyridoxamin og pyridoxal. Når B6 vitamin suser rundt i kroppen og gør sit arbejde, findes det i en anden, aktiv, form, som hedder PLP (pyridoxal-5′ fosfat), som er ansvarlig for funktionen af over 60 forskellige enzymer. Derfor er det vigtigt, at sørge for at få nok B6 vitamin i […]
Former B8 vitamin findes kun i en form, men under et par forskellige navne. Det mest anvendte er nok biotin, og vil stå oplyst som sådan på de fleste kosttilskud, hvis ikke der står B8 vitamin. Derudover kaldes det også enkelte steder for H-vitamin fordi det har særlig betydning for hår og hud. Og det […]
Former B9 vitamin er en efterhånden forældet betegnelse for folat, men kært barn har mange navne, og det gælder også for B9. Derfor kan du finde vitaminet under navne som folin, folinsyre, folacin eller folsyre.Den naturlige form af vitaminet kendes som folat, medens der findes nogle syntetisk fremstillede versioner, som oftest betegnes folinsyre. Folat er […]
Former B12 vitamin findes i mange forskellige bindinger, men den rene form kaldes cobalamin, og optaget som foregår i tyndtarmen er afhængig af Intrinsic Factor (protein som dannes i mavesækken) og tilstedeværelsen af calcium. B12 er et vandopløseligt vitamin, og derfor kan det kun lagres i kroppen i ringe grad. Det betyder, at du skal […]
Former C vitamin kendes også som askorbinsyre. Det kan fremstilles i mange forskellige bindinger, hvilket er en fordel, for hvis man tager det som tilskud i sin rene form, kan det give problemer med for meget mavesyre. Derfor er det ofte bundet med kalcium i tilskud. C vitamin har en interessant historie. Som art har […]
Former D vitamin er en hel gruppe af stoffer som indtil videre kendes i 37 forskellige former. Dog er det kun to som er meget interessante for dig. Det drejer sig om D2, ergocalficerol, og D3, cholecalciferol. Forskellen på D2 og D3 er i store træk, at D2 er den type D vitamin, som findes […]
Former E vitamin er et paraplybegreb, der dækker over en hel gruppe af næringsstoffer med otte medlemmer. Fire af dem kaldes tokoferoler og fire kaldes tokotrienoler. Det er vigtigt at få en blanding af alle otte former af E vitamin i kosten, da de ikke kan erstatte hinanden på samme måde som A vitaminerne for […]
Former K vitamin findes i tre forskellige former, som benævnes K1, K2 og K3 vitamin. K1 vitamin kendes under navnene fytomenadion, fytylmenakinon og fyllokinon. Alle navne dækker over det samme stof, nemlig et vitaminstof som findes i planters grønne masse. K1 findes også i dyrs indmad, især lever og nyrer, hvor det ophobes fordi dyret […]